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公開日2022-01-11読了時間約4分30秒by
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水商売の種類とは?水商売の男性求人の特徴&働き方について

水商売の種類とは?水商売の男性求人の特徴&働き方について

今回のテーマは、「水商売の種類」です。キャバクラをはじめスナックやパブ、ガールズバー、ラウンジなど、さまざまな種類がある水商売。それぞれどのような業種なのでしょうか。また、男性スタッフの求人の特徴や働き方のポイントとは?気になる点についてまとめてみました。

この記事の目次

水商売とは?

水商売とは?

そもそも「水商売」とは何なのか?と疑問をお持ちの方もいるかと思います。

現在では、キャバクラやガールズバーといった女性キャストが男性客をもてなす「夜の店」を指す場合が一般的ですが、もともとは「客の人気で利益が左右される不安定な商売」を意味しています。

水商売の「水」とは、「不安定なもの」の象徴です。コップに入った水が、コップをちょっと傾けるとこぼれてしまうように、安定感がない状態を意味しています。

かつては、芸能やスポーツ関係の仕事も「水商売」といわれていた歴史があります。

芸能人やスポーツ選手は、実力も大切ですが人気商売でもあるため、水商売に含まれると考えられていたわけです。しかし、最近ではもっぱら「水商売=カンパイワークの業種を意味する」という感じになっています。

水商売の種類&男性スタッフの働き方の特徴

水商売の種類&男性スタッフの働き方の特徴

現在ではカンパイワークの業種を意味する「水商売」という言葉。

ここでは、具体的な水商売の業種の種類や、それぞれの業種における男性スタッフの働き方の特徴についてまとめてみたいと思います。

キャバクラ

キャバクラは、キャストがお客様の隣に座り、お酒を作ったり会話の相手をつとめたりするという業種です。

男性スタッフの業務は、キャストをサポートすること。灰皿を取り替えたり、お客様のオーダーに従ってドリンクやフードを運んだりといったホール業務がメインとなります。

お店によっては、厨房で働くキッチンスタッフ、レジ業務をメインとするキャッシャー、お客様を席まで案内したり預けられた荷物を管理したりするエスコートスタッフなど、より専門性の高い業務を行うスタッフもいます。

また最近では、「朝キャバ」「昼キャバ」といった種類のキャバクラも多く見られるようになっています。

文字通り朝や昼の時間帯がメインのキャバクラであり、
【朝キャバ】6:00~12:00
【昼キャバ】12:00~18:00
このような時間帯に営業しているのが一般的です。

お客様は、夜勤明けでキャバクラに行きたい方、昼間から暇を持て余している高齢の方などが多い傾向にあるようです。

朝キャバや昼キャバでも、夜のキャバクラと同じく多くのお店が男性スタッフを募集しています。夜のキャバクラとの大きな違いは、いうまでもなく「働く時間帯」です。

カンパイワークには興味があるけど、夜に働くのは避けたい

そのような方には、朝キャバや昼キャバが向いているといえるでしょう。

ただし、特に朝キャバの場合は上記の例のように早朝にオープンするお店が多く、スタッフの出勤時間はその1~2時間前になるため、「朝が弱い」という方は注意が必要です。

そのほか、キャバクラには「高級キャバクラ(ニュークラブ)」という種類のお店もあります。

キャストやスタッフの基本的な業務は一般的なキャバクラと大きく変わるものではありませんが、
・高い料金を設定している
・よりハイレベルな接客が求められる
といった特徴があります。

ちなみに、北海道では一般的なキャバクラも高級キャバクラもまとめて「ニュークラブ」と呼ばれています。

北海道で求人を探す際は、求人内容やお客様向けのホームページなどを詳しくチェックして、一般的なキャバクラなのか高級店なのか判断する必要があります。

ガールズバー

ガールズバー

ガールズバーは、女性キャストがカウンター越しに接客を行うタイプのお店です。

キャバクラとは異なり、
・キャストの服装がラフなところが多い
・カウンター越しなのでセクハラの心配がない
といった特徴があることから、水商売の経験がない女性が入店してくるケースが多いようです。

また、キャバクラよりもリーズナブルな料金設定になっているお店が多いこともあって若い男性客が多い傾向にあるほか、最近では女性客の間で人気のガールズバーも見られます。

そのようなガールズバーでの男性スタッフの仕事は、キャバクラと同じくキャストをサポートすることです。

しかしながらガールズバーは、女性キャストがバーテンダーの仕事をこなすので、キャバクラのように男性スタッフがお客様の前に顔を出すことはあまりありません。

裏でドリンクやフードを用意したり、在庫の管理をしたりするのがメインの業務です。

スナック

スナックは、ガールズバーと同じく「カウンター越しの接客」が基本になっている業種です。地域密着型のお店が多く、地元の方がお客様として来店するケースが多い傾向にあります。

また、「ママ」と呼ばれる女性がおり、その下でキャストたちが仕事をしているという点もスナックならではの特徴です。

ママの雰囲気によってお店のカラーはさまざまで、落ち着いた癒し系のママがいるお店では、ゆったりとリラックスできる空間で飲みたいというお客様が多く来店します。

また一方、賑やかでお喋り好きのママがいるお店では、キャストも全員お喋り好きで、お客様もそういうタイプの男性が多く見られるという特徴があります。

そんなスナックにおける男性スタッフは、ガールズバー以上にお客様の前に出る機会がないのが一般的です。

キッチンスタッフとしてフードを作ったり、食器洗いをしたり、備品の管理をしたり、店舗設備の清掃をしたりと、完全な裏方としてさまざまな仕事を行います。

パブ

・地域密着型のお酒を出すお店
・キャストがカウンター越しに接客を行うお店
という点ではスナックに似ていますが、パブにはママがおらず、お店ごとにさまざまなコンセプトを設定しているところが多いという特徴があります。

また、カウンター席のほかにテーブル席を用意しているところも多く見られます。

たとえばカラオケ設備が充実している「カラオケパブ」や、キャストがさまざまなショーを提供する「ショーパブ」などが見られます。

キャストは、お酒を作ったり会話の相手をしたりする基本業務に加えて、お客様とカラオケをデュエットしたり、ショーに出演したりといった仕事もこなします。

カラオケやショーのための舞台を設置しているという大型のお店も少なくありません。

そのようなパブでは、男性スタッフはキャバクラと同じようにホール業務やキッチン業務などを行います。

ラウンジ

ラウンジ

ラウンジは、
・キャストはお客様の隣に座る
・ママがいる
など、キャバクラやスナックの特徴を盛り込んだタイプのお店です。

ただしキャストの位置づけはキャバクラやスナックとは少々違っており、キャストはお客様のお酒を作りません。

そもそもラウンジは、「たまたま客として来ていた女性と相席になってお酒を飲む」という設定でお客様を楽しませるタイプのお店となっています。

そのため、キャストは接客を行うものの、キャバクラやスナックのような仕事はしないわけです。

そんな中、男性スタッフはお客様のお酒を作ったり、配膳や灰皿の交換をしたり、ホールスタッフとしてさまざまな業務をこなすことになります。

まとめ

いかがでしょうか。
今回は、水商売の種類や、それぞれの種類における男性スタッフの仕事の特徴についてまとめました。

いずれの場合も、「女性キャストをサポートする」という基本的な仕事の内容は変わりません。

しかし種類によっては、お客様の前に積極的に出る必要があったり、逆に「完全なる裏方」として働くケースがあったりと、さまざまです。

自分の希望する働き方に合った種類を選ぶことをおすすめします。

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    野郎WORK立ち上げ当初からプロジェクトに関わる運営・編集部スタッフ。風俗やキャバクラなどのナイトワークのお仕事探しに役立つ情報や業界のこぼれ話しなどを幅広くご紹介いたします。

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  1. 元風俗店幹部 Y.N
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  2. 野郎WORKマガジン編集部
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